Originalmente, a medida deveria ter sido implementada em 2021 em todo o Brasil, mas devido à pandemia de Covid-19, o prazo foi prorrogado. Em Vitória da Conquista, o processo de conscientização dos pais e a diminuição do açúcar e de alimentos ultraprocessados começaram em 2022. Em 2023, a redução foi de 20%, e em 2024, atingiu 50%. Para o início deste ano, conforme informou o coordenador de Alimentação Escolar, Rodrigo Gigante, a expectativa é de reduzir mais 30% do açúcar, alcançando 80% de redução. O objetivo final é zerar o consumo de açúcar até o fim do ano.
Durante uma reunião com diretores dos Centros Municipais de Educação e Infantil (Cmeis) e creches conveniadas, onde a merenda ainda não é terceirizada, a equipe da Coordenação de Alimentação Escolar explicou que esta iniciativa não só atende às orientações do Ministério da Educação, mas também reflete o consenso sobre os riscos do açúcar para a saúde, incluindo a possibilidade de desenvolver obesidade, problemas cardiovasculares, hipertensão, câncer e diabetes.
